فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

مواد لازم برای 4 تا 5 نفر:

خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

مواد لازم برای 4 تا 5 نفر:

گوشت گوسفندی 500 گرم
باقلا سبز  500 گرم
 گشنیز خرد شده  4 قاشق سوپخوری
 پیاز 1 عدد
سیر 6 حبه
زعفرن آب کرده 1 قاشق سوپخوری
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید.

2. گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید.

3. روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته و خوب سرخ کنید.پیازها که طلایی شدند،زردچوبه را اضافه کرده و به هم بزنید.

4. حالا نوبت اضافه کردن گوشتهاست. آنها را هم خوب سرخ کرده تا آب آنها بخار شود.زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.

5. مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد.

6. بعد از پخت کامل گوشت ،باقلا را اضافه کنید.حالا می توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.

7. در مراحل آخر پخت ، گشنیز را هم اضافه کنیدو بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

منبع : ashpazi.blog.ir

 

جدید ترین مطالب سایت