فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

میگو کبابی سازگار با ذائقه ایرانی

کسانی که به آسیای جنوب شرقی سفر کرده اند، احتمالا با انواع کباب هایی که به سیخ چوبی کشیده شده و در کنار خیابان فروخته می شوند برخورد کرده اند. از بین این کباب های رنگارنگ، تنها چند نوع آن به مذاق ایرانی ها سازگار است و این کباب میگو که به نام ساتای میگو هم شناخته می شود، یکی از آنهاست.

مواد لازم برای4نفر:

  •   میگوی ریز: 300 گرم
  •   فلفل دلمه ای سبز یا قرمز: یک عدد
  •   پیاز متوسط: یک عدد
  •   روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری
  •   سویاسس: یک چهارم پیمانه
  •   زنجبیل رنده شده: 2 قاشق چای خوری
  •   گشنیز ساطوری: یک قاشق غذاخوری
  •   فلفل سبز تند: یک عدد، ساطوری
  •   آب​لیموترش: 3 قاشق غذاخوری

روش تهیه :

1 - رگ پشت میگوها را خارج کرده و آنها را شسته و خشک کنید.

2 - در یک کاسه مناسب، روغن، سویاسس، زنجبیل، گشنیز ساطوری، فلفل سبز تند و آب​لیمو را مخلوط کرده و میگوها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید.

3 - سیخ های چوبی را که قبلا در آب خیسانده اید، برداشته و به ترتیب یک تکه فلفل دلمه ای، یک تکه پیاز و یک میگو به سیخ بکشید به هر سیخ 3 تا 4 میگو بزنید.

4 - میگوها را روی زغال یا در تابه سرخ کنید. زمان کباب کردن 8 دقیقه و سرخ کردن حدود 6 دقیقه است. با نان و سس مایونز سرو کنید. سرو این خوراک برای یک شام رژیمی یا ناهار به همراه چلو مناسب است.

روش انتخاب و نگهداری زنجبیل

چگونه یک زنجبیل تازه و رسیده را تشخیص داده و انتخاب کنیم؟

ریشه هایی را انتخاب کنید که به نسبت ظاهرشان، سنگین و پوست آن صاف و سالم  و سفت است. ریشه ای که رنگ روشن تر دارد، از ریشه های تیره رنگ، تازه تر و بهتر است. همچنین عطر زنجبیل باید از آن به مشام برسد. 

 

شرایط نگهداری زنجبیل

زنجبیل را بهتر است در جای خشک، خنک و تاریک نگه​دارید. اگر آن را لای حوله کاغذی پیچیده و در کیسه پلاستیکی در بسته بگذارید، حداقل تا 3 هفته در یخچال سالم می​ماند و قابل استفاده است.

هموطن

 

جدید ترین مطالب سایت