فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

خورش سویا و کلم بروکلی، غذای ضد آلرژی و رژیمی

مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید ) و اجازه دهید تا هویج بپزد.

هموطن :اگر در لیست مواد غذایی که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است، نگاهی بیندازید هر سه ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن می بینید. کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا3 دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این که این خورش را به یک غذای ضد حساسیت و البته کم کالری تبدیل کند.

مواد لازم برای 4  نفر :

کلم بروکلی : 400 گرم 

سویا : 2 پیمانه 

پیاز بزرگ : 1 عدد 

سیر : 4 حبه 

هویج بزرگ : یک عدد 

رب گوجه  فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری

روغن : به میزان لازم

نمک، فلفل و زرد چوبه : مقداری

پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید. 

هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید.

در تابه ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید. 

پس از داغ شدن روغن، پیازها را در روغن تفت دهید. 

سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید.

مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید.

بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است.

مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید ) و اجازه دهید تا هویج بپزد.

حدود 10 دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خردشده را اضافه کرده و بعد از پخت خورش را سرو کنید. این غذا را، هم می شود با نان سرو کرد و هم با برنج.

فوت  و فن

1 - برای آماده سازی سویا آن را به مدت 20 دقیقه تا نیم  ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید و بعد از این مدت در آبکش ریخته و با فشردن در دست آب آن را به خوبی بگیرید. حالا سویا آماده استفاده در غذاست.

2 - برای خوش  رنگ شدن کلم بروکلی بهترین راه این است که در قابلمه ای مقداری آب و نمک ریخته، روی حرارت بگذارید.پس از جوش آمدن آب کلم بروکلی را در آن انداخته و بعد از مدتی آنها را بیرون آورده و سریع زیر آب سرد بگیرید. این شوک حرارتی باعث ثابت ماندن رنگ سبز کلم بروکلی می شود.

نکته :

مقدار سیر در این غذا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر دوست ندارید، مقدار آن را کمتر یا حتی حذف کنید.

جدید ترین مطالب سایت