فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

چاینیز فود

نکته مهم می تونید اگه دوست دارید از کلم بروکلی خرد شده هم استفاده کنید و اگه دوست داشتید از مرغ یا گوشت یا هر دو در این غذا بهره ببرید

هموطن :نیم کیلو مرغ یا گوشت خرد شده (بهتره از فیله مرغ و گوشت استفاده کنید)

1پیاز درشت خرد شده

2 تا هویج متوسط خرد شده

2 تا فلفل دلمه قرمز و سبز (یا سه تا فلفل دلمه کوچولو به رنگهای مختلف سبز و زرد و قرمز) خرد شده

2 تا ساقه کرفس خرد شده

بسته به علاقتون قارچ خرد شده

سس سویا (حدودا 2 قاشق)

رشته چینی یک بسته (نودل چینی)

1 لیوان آب مرغ (یا گوشت)

2 قاشق آرد ذرت

نکته مهم می تونید اگه دوست دارید از کلم بروکلی خرد شده هم استفاده کنید و اگه دوست داشتید از مرغ یا گوشت یا هر دو در این غذا بهره ببرید

ابتدا گوشتها را با کمی پیاز رنده شده در یک ماهیتابه پهن تفت داده و بهم می زنیم. برای گرفتن روغن گوشتها بعد از تفت دادن می توانید آنها را روی کاغذ آشپزی بگذارید.

بعد پیاز سپس فلفل دلمه ای ها و بعد کرفس و هویج و کلم بروکلی را اضافه کنید تا کمی تفت داده شده و نیم پز شوند. در هنگام پخت این غذا توجه کنید که باید دائم پای گاز بایستید و مخلوط گوشت یا سبزیجات رو هم بزنید که ته نگیره یا بیش از حد نرم نشه. برخلاف تاس کباب که بهتره همه چیز بقول معروف مغزپخت بشه و له این غذا مثل بقیه غذاهای چینی فقط تفت داده می شه پس موقع تفت دادن مواظب باشید که باندازه ای که دوست دارید گوشت و یا سبزیجات چاینیز رو گرم کنید.

برای سس آب مرغ و  آب و آرد ذرت را می گذاریم تا کمی غل بزند و غلیظ شود بعد سس سویا را اضافه کرده و می گذاریم تا 15 دقیقه در حرارت ملایم بپزد

در آخر نودل یا رشته چینی را حدود 3 تا 4 دقیقه می گذاریم در آب جوش و بعد آن را با سس پخته شده و سبزیجات و مرغ مخلوط می کنیم

نودل یا رشته چینی بسیار ظریف است و زود خمیر می شود و به هم می چسبد برای اینکه غذا خوشمزه تر و زیباتر باشد بهتر است مرحله مخلوط کردن درست قبل از سرو کردن غذا صورت پذیرد

نکته ای در باب مواد تشکیل دهنده : ممکن از شما از کلم پخته یا هویج پخته خوشتان نیاید (من شخصا گل کلم پخته یا هویج پخته دوست ندارم) اما وجود هر کدام از این سبزیجات به خوش طعم شدن و خوش بو شدن چاینییز کمک می کند همینطور فلفل سبز و کرفس علاوه بر رایحه خوب کمی تندی به طعم غذا می دهد.

جدید ترین مطالب سایت