فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

غذای رژیمی و لاغر کننده

ابتدا عدس را بشویید، با آب درون قابلمه بریزید و قابلمه را روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. اگر روی آن كف كرد با قاشق بگیرید. شعله  آن را كم كنید، نمك بزنید و بگذارید 30 دقیقه بپزد تا نرم شود. نگذارید تمام آب عدس بخار شود............

غذای رژیمی و لاغر کننده

 

مواد لازم برای تهیه غذای رژیمی لاغری 2 نفر :

 عدس     یك سوم پیمانه

 آب      2 پیمانه

بلغور     یك سوم پیمانه

روغن زیتون      3 قاشق غذاخوری

 پیاز خردشده      یك دوم بزرگ یا یك عدد متوسط

زیره سبز     یك دوم قاشق چایخوری

جعفری خردشده     3 قاشق غذاخوری

نمك و فلفل     به مقدار لازم

موسیر و آبلیمو     به مقدار دلخواه

 مواد لازم برای تهیه غذای رژیمی

طرز تهیه  غذای رژیمی لاغری :

ابتدا عدس را بشویید، با آب درون قابلمه بریزید و قابلمه را روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. اگر روی آن كف كرد با قاشق بگیرید. شعله  آن را كم كنید، نمك بزنید و بگذارید 30 دقیقه بپزد تا نرم شود. نگذارید تمام آب عدس بخار شود.

حالا بلغور را درون ظرف بریزید و به  آن نمك بزنید. سپس آن را درون قابلمه عدس بریزید. اگر آب كم است می توانید اضافه كنید. با هم مخلوط كنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید بپزد تا بلغور نرم شود و آب اضافی هم كم شود.

در همین حین روغن را درون یك ظرف بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید سپس پیاز را درون روغن بریزید و 15 ـ 10 دقیقه بگذارید تا طلایی شود. سپس زیره را درون ظرف ریخته و كمی تفت دهید.

 وقتی عدس و بلغور پخته شد همه را درون ظرف بریزید و با هم مخلوط كنید.

 همه مواد را درون یك كاسه بریزید. دستان خود را كمی خیس كنید و 5 ـ 3 دقیقه مواد را ورز دهید. اگر مواد به دستتان می چسبد كمی دست خود را خیس كنید و اگر مواد به نظرتان خشك شده كمی آب به آن اضافه كنید. جعفری را نیز به مخلوط اضافه كنید. نمك و فلفل آن را اندازه كنید. در نهایت مواد را به صورت كوفته به اندازه های دلخواه درون ظرف چیده و با جعفری غذای رژیمی خودرا تزیین كنید.

  چرا از عدس برای تهیه غذای رژیمی  لاغری استفاد کنیم

 عدس حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین (26 درصد) ، اسیدفولیك و فیبرهای محلول و نامحلول غذایی است. از ویتامین های موجود در عدس می توان به ویتامین های C و B اشاره كرد. فیبر محلول موجود در عدس همراه كلسترول باعث كاهش سطح كلسترول خون می شود. علاوه بر آن این فیبر موجب كاهش هضم و جذب كربوهیدرات ها می شود. بنابراین از تغییرات سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت جلوگیری می كند.

عدس به جلو راندن غذا در لوله گوارش سرعت می بخشد، بنابراین از یبوست جلوگیری می كند. از آنجا كه فیبرهای نامحلول موجود در عدس قابل هضم نیستند و بدون تغییر از بدن دفع می شوند، بنابراین كالری اندكی را به بدن می رسانند و در عین حال قسمتی از حجم غذای رژیمی را به خود اختصاص می دهند. بنابراین این غذای رژیمی انتخاب خوبی برای افرادی كه قصد لاغر شدن دارند به شمار می رود. همچنین به این ترتیب افرادی كه قصد لاغر شدن دارند می توانند به علت پروتئین بالا، عدس را جایگزین گوشت قرمز كنند. بعلاوه عدس غذای مناسبی برای افرادی است كه از رژیم های گیاهی استفاده می كنند.

هر پیمانه عدس (198 گرم)  پخته شده و بدون نمك حاوی 230 كالری، 16 گرم فیبر و 18 گرم پروتئین است. همچنین این مقدار عدس حاوی 37 درصد آهن است كه به غنی شدن ذخایر آهن بدن كمك می كند. مزیت آهن عدس نسبت به آهن موجود در گوشت این است كه مجبور نیستید به همراه آهن، چربی و كالری بالایی دریافت كنید.

آهن هم در ساختار هموگلوبین كه برای نقل و انتقال اكسیژن لازم است شركت می كند و هم جزء كلیدی آنزیم هایی است كه در تولید انرژی و سوخت و ساز نقش دارند.

عدس پخته نشده را در صورتی كه در جای خشك، خنك و تاریك قرار دهید تا 12 ماه قابل نگهداری است. از آنجا كه انواع مختلف عدس زمان طبخ متفاوتی دارند، آنها را با هم مخلوط نكنید. عدس پخته شده را می توان تا 3 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری كرد.

 

جدید ترین مطالب سایت