فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

با آلوچه و ماهی خورش بپزید!

ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید. پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.

هموطن:سوران: 

مواد اولیه:

  • آلوچه 1پیمانه (برقانی)
  • رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
  • شكر 2 قاشق غذاخوری
  • رب انار 2 قاشق غذاخوری
  • نمك به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • پیاز 1 عدد
  • روغن به میزان لازم
  • ماهی 200گرم (فیله شده و بدون استخوان)
  • آب به میزان لازم
  • آرد به میزان لازم
  • سیر به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • دارچین به میزان لازم

با آلوچه و ماهی خورش بپزید!

طرز تهیه:

1. ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید. پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد. 

2. آلوچه را با آبش اضافه كرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه كنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را كم كنید تا آلوچه ها خوب له شوند و جا بیفتند. 

3. ماهی را به صورت مكعب  خرد كرده و در آردی كه با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمك مخلوط شده است بغلطانید و در كمی روغن سرخ كنید. 

4. در انتها آلوچه ها را با قاشق له كرده و سپس رب انار و شكر را بیفزایید. پس از آن كه خورش جا افتاد و به روغن نشست، آن را در ظرف كشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.

نكات:

1) اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود.

2) بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار كنید.

3) در این غذا به جای ماهی می توان از فیله مرغ هم استفاده كرد.

4) در صورت تمایل شكر را از مواد اولیه حذف كرده و به خورش ابلیمو اضافه كنید.

 

جدید ترین مطالب سایت