فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

پیش غذاهای ایتالیایی

این روزها کم کم " پیش غذا " یا به قول خارجی ها " استارتر " داره جای خودش رو در خانه های ایرانی هم باز می کنه.

هموطن:این روزها کم کم " پیش غذا " یا به قول خارجی ها " استارتر " داره جای خودش رو در خانه های ایرانی هم باز می کنه. 

سفره های ایرانی معمولا پیش غذاهای قدیمی و شناخته شده ای مثل "نان و پنیر و سبزی"٬ "میرزا قاسمی" یا "آش" دارد. تصمیم گرفتم چند پیش غذای متفاوت و فرنگی که آماده کردنش دردسر زیادی نداره رو بهتون معرفی کنم. امروز سراغ دو تا پیش غذای ایتالیایی رفتم. 

بروسکتا  Bruschetta که خیلیها به فارسی بروشتا هم بهش میگن:

مواد اصلی این پیش غذای ساده ایتالیایی گوجه فرنگی٬ سیر و ریحان است.

پیش غذاهای ایتالیایی

پیش غذاهای ایتالیایی

پیش غذاهای ایتالیایی

البته نباید نان گریل شده٬ روغن زیتون و سرکه بالزامیک را فراموش کنین: 

پیش غذاهای ایتالیایی

پیش غذاهای ایتالیایی

شما به راحتی می تونین از نان باگت استفاده کنید. نان باگت رو عرضی بریده و داخل فر یا دستگاه گریل قرار بدین.  پیشنهاد شخصی من اینه که قبل از این کار چند قطره روغن زیتون هم به نان ها بزنید که وقتی درحال گریل شدن هستند رنگ طلایی خوبی به خودشون بگیرند.

در همین زمان که نان ها درحال گریل شدن هستند گوجه فرنگی ها و سیر رو ریز کنید. وقتی گوجه و سیر ریز شد٬ مقداری ریحان رو هم ریز کنید و بعد همه مواد را به همراه روغن زیتون مخلوط کنید. وقتی احساس کردین که روغن زیتون به خورد گوجه ها رفت٬ مقداری سرکه بالزامیک اضافه کنید و هم بزنید.

در رسپی اصلی این غذا آمده که بهتره سیر رو روی نون ها بمالید و بعد گوجه و ریحان را بر روی نون ها بریزید اما تجربه به من ثابت کرده له کردن سیر و قاطی کردن آن با مواد مزه متفاوت تری را به  بروسکتا می دهد. 

وقتی نان ها گریل شدند٬ از مواد آماده به اندازه  یک قاشق  روی نون ها بریزید.

سینی شما آماده پذیرایی است. 

پیش غذاهای ایتالیایی


کراستینی پنیر و انار: 

این پیش غذا هم بسیار ساده و در عین حال هیجان انگیز و قشنگه! از اون  جهت میگم پیش غذای قشنگ که رنگ قرمز دانه های انار روی زمینه سفید پنیر و پسته های سبز واقعا استثنایی میشه. 

مواد لازم برای درست کردن این کراستینی خیلی ساده است. 

پنیر فتا٬ انار دانه شده٬ پسته خلال و نان باگت

پیش غذاهای ایتالیایی

پیش غذاهای ایتالیایی

پیش غذاهای ایتالیایی

نان های باگت رو حلقه ای قطعه قطعه کنید و روش رو کمی روغن زیتون بزنین و بگذارید تو فر داغ.

پیش غذاهای ایتالیایی

بعد از ۳ دقیقه٬ نان ها را دراورده و قطعه های پنیر فتا رو روش قرار بدید و برای حدود ۳ دقیقه دوباره آن را داخل فر قرار دهید. وقتی پنير کمی آب شد سینی را از فر دراورده و پسته و دانه هاي انار رو روي نان ها ميريزيم. 

پیش غذای رنگی و خوشمزه شما آماده است. پیشنهاد میدم که این پیش غذا رو داغ سرو کنید.

پیش غذاهای ایتالیایی

جدید ترین مطالب سایت