فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

همه آنچه باید درباره زیتون بدانید

نام «زيتون» شش بار در قرآن كريم ذكر شده است؛ يك بار هم در سوره مومنون به طور غير مستقيم از آن به عنوان درختي كه داراي روغن است، ياد شده است.

نام «زيتون» شش بار در قرآن كريم ذكر شده است؛ يك بار هم در سوره مومنون به طور غير مستقيم از آن به عنوان درختي كه داراي روغن است، ياد شده است. علاوه براين، خداوند در سوره تين به اين ميوه معجزه گر قسم خورده است (والتِّينِ والزيتُونِ = قسم به انجير و زيتون). همين كافي است كه مطمئن شويم اين ميوه در كنار طعمی خاص و منحصر به فرد، خواص شگفت انگيزي هم دارد. 

در واقع زيتون و روغنش خاصيت غذايي و هم ارزش دارويي دارند. به گفته  دانشمندان، زيتون معجزه گر است و در درمان بسياري از بيماري ها از جمله نقرس، تصلب شرايين، فشار خون، سوء هاضمه، زخم هاي اثني عشر، بيماري هاي پوستي، دردهاي عصبي، روماتيسم، ديابت و. . . كاربرد دارد. حال اگر مي خواهيد با ساير خواص اين ميوه اعجاب انگيز و شيوه مصرف آن آشنا شويد، اين مطلب را از دست ندهيد!

همه آنچه باید درباره زیتون بدانید

نماد صلح و ثروت سوغات مديترانه!

زيتون به انگليسي «Olive» نام دارد و تقريبا دو هزار نوع از آن در دنيا شناخته شده است اما تنها حدود 110 نوع از آن در ايران كشت مي شود. البته مردم تنها با 10 تا 12 نوع از اين ميوه آشنايي دارند. زيتون در گذشته بيشتر در مناطق مديترانه، شمال آفريقا، جنوب شرقي آسيا، شمال تا جنوب چين، اسكاتلند و شرق استراليا كشت مي شد. منشا آن نيز احتمالا منطقه مديترانه بوده و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است. 

زيتون معمولا در ابتداي تابستان شروع به گل دادن مي كند. سپس به تدريج ميوه آن تشكيل مي شود و در اواخر تابستان به مرحله برداشت مي رسد. ابتدا زيتون سبز كمرنگ است و به تدريج تيره شده که در اواخر پاييز رنگ آن كاملا سبز تيره می شود. جالب است بدانيد كه زيتون در گذشته نماد صلح و ثروت بوده است. در پرچم سازمان ملل متحد نيز از شاخه زيتون به عنوان نماد صلح استفاده شده است. 

سم زدايي از بدن با زيتون!

از بين انواع مواد غذايي گياهي و حيواني، هيچ ماده اي به اندازه  زيتون «پتاسيم» ندارد. پتاسيم باعث افزايش قدرت عضلاني و انرژي بدن مي شود. همچنين ترشحات غدد داخلي بدن را تنظيم مي كند. كمبود آن نيز باعث تورم پلك ها و مشكلات ريوي مي شود. اين ماده همچنين به سم زدايي كبد از اوره و اسيد اوريك كمك مي كند و قدرت دفعي كليه را افزايش مي دهد. علاوه براينها، زيتون بين 15 تا 35 درصد چربي دارد اما چربي آن بيشتر از نوع مفيد و اشباع نشده است. اين ميوه منبع خوبي از اسيدهاي چرب اشباع نشده امگا 9 و ويتامين E به حساب مي آيد. 

مراقب زيتون هاي سياه باشيد!

از آنجايي كه واردات زيتون سياه اصل از كشورهاي توليدكننده آن هزينه بردار است بعضي افراد سودجود زيتون سبز معمولي را با تركيبات آهن دار فرآوري مي كنند تا رنگ آن سياه شود. سپس اين محصول را با قيمت زيادي به فروش مي رسانند. تشخيص اصل يا تقلبي بودن زيتون سياه كار دشواري است و نياز به آزمايشگاه هاي مخصوص دارد. بنابراين به هيچ وجه نبايد از زيتون هاي سياه و فله اي فاقد مجوز وزارت بهداشت استفاده كنيد. اين زيتون ها نه تنها ارزش غذايي كمتري دارند بلكه براي سلامت نيز مضر هستند.

بهترين نوع زيتون كدام است؟

- بهترين نوع زيتون، سبز رسيده و پرورده آن است.

- زيتون رنگ هاي مختلفي از جمله سبز، زرد، قرمز، بنفش و سياه دارد كه مهم ترين آنها زيتون سبز و سياه است.

- بر خلاف تصور مردم، زيتون سياه از رسيده شدن زيتون سبز به دست نمي آيد و نوع اين دو زيتون با هم متفاوت است.

- ميزان روغن و چربي زيتون سياه كمي بيشتر از زيتون سبز است؛ بنابراين طعم و بوي قوي تر و كالري و تا حدودي ارزش غذايي بيشتري دارد.

- هر عدد زيتون سياه 7 كالري و هر عدد زيتون سبز 5 كالري انرژي دارد.

- زيتون بدون هسته قيمت گران تري دارد اما به دليل اينكه مركز آن خالي مي شود، بافت زيتون به مدت طولاني تري در تماس با آب نمك و مواد نگهدارنده قرار مي گيرد. 

- در نتيجه طعم اصلي خود را از دست مي دهد و پس از مدتي نرم و لكه‮ دار مي‮شود. پس بهتر است زيتون را با هسته خريداري كنيد. 

همه آنچه باید درباره زیتون بدانید

به جنگ بيماري ها برويد!

- زيتون آرامش بخش و مسهل است و به بهبود سوء هاضمه و زخم هاي گوارشي كمك مي كند

- در درمان نقرس و رماتيسم تاثيرگذار است

- «فنل» يكي از مواد مغذي مهم در زيتون است كه اثر آنتي  اكسيداني و ضدالتهابي دارد. در نتيجه از ايجاد لخته خون در عروق پيشگيري مي كند.

- براي پيشگيري و درمان آسم و آرتروز مفيد است.

- دردهاي ناشي از ورم كليه را تسكين مي دهد.

- پاك كننده معده است.

- تحريك كننده نيروي جنسي است.

- خواص آنتي اكسيداني، ضدباكتريايي و ضدميكروبي دارد.

زيبايي طبيعي و حفظ جواني با زيتون!

-  براي رفع جوش ها و كورك ها، زيتون را له كنيد و براي چند دقيقه روي ناحيه مورد نظر مالش دهيد.

- مالش روغن زيتون روي پوست باعث افزايش لطافت و تسكين اگزما و پسوريازيس مي شود.

- مالش مو با روغن زيتون باعث كاهش موخوره و شوره سر شده، همچنین موجب براق و لطيف شدن موها مي شود.

- مصرف موضعي روغن زيتون براي كاهش و پيشگيري از چين و چروك هاي پوست بسيار مفيد است.

- ماساژ پوست با روغن زيتون، تعريق زياد را كاهش مي دهد.

- مخلوط مساوي روغن زيتون و گليسيرين، ترك پوست پا را برطرف و از ريزش و سفيد شدن مو جلوگيري مي كند.

- روغن زيتون حاوي پلي فنول  است و از آسيب هاي پوستي در مواجهه با آفتاب جلوگيري مي كند. بنابراين توصيه مي شود از كرم هاي ضدآفتاب حاوي روغن زيتون استفاده كنيد. 

زیتون چه فوایدی دارد؟!

همه آنچه باید درباره زیتون بدانید

ضرر هم دارد؟!

- مصرف زيتون پرورده همراه با غذا باعث افزايش اشتها مي شود؛ در نتيجه براي كساني كه قصد كاهش وزن دارند خيلي مناسب نيست.

- زياده روي در مصرف زيتون باعث كم خوني، لاغري، بي خوابي و اختلالات تنفسي مي شود. براي رفع اين حالات بايد زيتون را همراه با گردو و بادام مصرف كنيد. 

- مصرف ميوه تازه و خام زيتون معده را اذيت مي كند و ممكن است باعث استفراغ شود.

- روغن زيتون در دماي بالا و هنگام سرخ شدن، مواد سرطان زا توليد مي كند. بنابراين از آن فقط به صورت خام يا براي تفت دادن كوتاه استفاده كنيد. 

برگ زيتون را دور نريزيد!

- برگ زيتون حاوي آنتي اكسيدان، مواد قندي، كلروفيل، موم و. . . است، بنابراين به كاهش فشار خون و زخم هاي عفوني كمك مي كند. 

- جويدن برگ زيتون باعث رفع زخم هاي دهان مي شود.

- تركيب برگ له شده زيتون با عسل به رفع ورم پلك ها و التيام زخم ها و خراش ها كمك مي كند. 

- دمكرده برگ زيتون باعث كاهش فشار خون، نقرس و عوارض روماتيسم مي شود. براي اين منظور 20 عدد برگ زيتون (50 گرم) را بشوييد و داخل 300 گرم (یک ليتر) آب بريزيد. سپس آن را به مدت 15 دقيقه بجوشانيد و بعد صاف كنيد. در آخر هم كمي عسل به آن اضافه كرده و به مقدار یک فنجان (دو بار در روز) ميل كنيد. پس از گذشت دو هفته نيز براي هشت روز مصرف آن را قطع كنيد و بعد دوباره ادامه دهيد. 

- دمكرده برگ زيتون به كاهش تب نيز كمك مي كند. همچنين براي تسكين دندان درد مفيد است. براي تسكين زخم هاي مقعد و رحم نيز مي توانيد خود را با آن شست وشو دهيد.

جدید ترین مطالب سایت