فروش ویژه اسلایسر هندوانه

هم اکنون این محصول با 65 درصد تخفیف عرضه شده است

فقط 10000 تومان 

خرید اینترنتی

»

طرز تهیه میگو پلوی اسپانیایی

تابه کوچکی آماده کرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاق گاز، پیاز و کرفس خردشده را در آن سرخ کنید.

مواد لازم:

  • روغن : 2 قاشق سوپ خوری
  • پیاز : یک عدد
  • ساقه کرفس : 2 عدد
  • سیر : 2 حبه
  • فلفل قرمز : یک قاشق چایخوری
  • برگ بو : 2 عدد
  • آویشن : یک قاشق چایخوری
  • گوجه فرنگی  : 4 عدد
  • آب مرغ : 3 پیمانه
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری
  • برنج : یک و 1/2 پیمانه
  • فیله ماهی : 225 گرم
  • میگو : 130 گرم
  • نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
  • پیازچه : 4 عدد
  • میگوی درشت : 4 عدد برای تزیین

طرز تهیه میگو پلوی اسپانیایی

طرز تهیه:

1. تابه کوچکی آماده کرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاق گاز، پیاز و کرفس خردشده را در آن سرخ کنید. سپس مواد سرخ شده را به قابلمه متوسطی منتقل کرده و سیر، فلفل قرمز، برگ بو، پودر ارگانو، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و آب مرغ را به آن اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت آن را روی اجاق گاز حرارت دهید.

2. پس از طی این مدت،  برنج را همراه نمک و فلفل سیاه در قابلمه ریخته و نیم ساعت دیگر حرارت دهید تا برنج نیم پز شود.

3. در این فاصله در تابه کوچکی، کمی روغن ریخته و فیله ماهی سفید را در آن تفت دهید.

4. میگو ها را نیز در قابلمه کوچکی حاوی آب بریزید و همراه کمی نمک بپزید.

5. تکه های ماهی را با میگوی پخته  شده را روی برنج ریخته و در قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا پخته و آب اضافی آن نیز از بین برود.

نکات:

1. برای دم کشیدن برنج قراردادن دم کنی را روی در قابلمه فراموش نکنید.

2. باتوجه به اینکه برنج این غذا در اصل به حالت دان سرو می شود، برای جلوگیری از به  هم  چسبیدن برنج، پیش از قرار دادن دم کنی، یک چهارم استکان آب سرد به آن اضافه کنید.

جدید ترین مطالب سایت